TOPページ

タイム

古代ギリシャ人は、このハーブを優雅な植物としていました。「タイムの香りがするような人」というのは、 当時流行の最高のほめ言葉だったと言われています。 ローマの兵士たちは、勇気を奮い立たせるためにこのハーブ湯に入ったといいます。 抗菌作用の非常に強いハーブで、感染症や喘息症状、かぜ症状には効果があると言われています。 肉料理、魚料理には広く使われていますが、ワインでじっくり煮込む料理には最適です。 ブーケガルニにしてよく使われます。