レモンバームは2000年以上も前からハーブ薬として知られています、 毎朝このハーブを服用すれば、若返り、脳の働きが活発になり、衰えた体力をよみがえらせると言われています。 病気見舞の花束にこのハーブを入れると、病人を元気にさせるとも言われています。 新鮮な葉は細かく刻んでサラダ、肉料理のホワイトソースに、鳥や豚肉料理によく使われます。
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